Семейный фирменный напиток.

[ray_nort]

1. Кефир (с ряженкой и простоквашей почему-то получается не так вкусно).
2. Соевый соус. Мы берем классический "Стебель бамбука", но и многие другие подходят не хуже.
3. Количество соуса в кефире определяется титрованием: капнуть, размешать, попробовать на вкус, добавить еще соуса....когда вкус понравится, запомнить цвет кефира У меня идет примерно столовая ложка на стакан. Приятный мягкий вкус, соус смягчает кефирную резкость и вообще хорошо сюда подходит.
Не подойдет тем, кто живет с ограничениями по соли... а вообще соленый кефир - это хорошее восстанавливающее средство.

@темы: гамызя с пфыгой

Comments

[Amarga]

С соевым соусом надо попробовать! Я в основном аджику в кефир сыплю, с горячей вареной картошкой - ммм! А если нет аджики - просто перец и соль.

[larshire]

Спасибо, с утра же пробую! Солёные и перчёные кефиры - моё всё, и вроде бы как я изобрёл коктелль "Кровавое Мэлько"

[ray_nort]

larshire, классное название, и из чего этот коктейль?

[ray_nort]

Amarga, кстати, насчет аджики это тоже идея...

[larshire]

"Кровавое Мэлько", как можно догадаться - из кефира с томатным соком!